Thorsvangs frokostbuffeter
Den kendte
Marinerede sild m/løg og capers
Kryddersild m/rødløg og capers
Karrysild m/løg og capers
Karrysalat
Æg og tomat
Lun fiskefilet m/citron og remoulade
Lune hjemmelavede frikadeller med hjemmesyltede rødbeder
Lun leverpostej m/champignon, bacon & hjemmelavet agurkesalat
Lune mørbradbøffer m/bløde løg og drueagurker
Rullepølse, spegepølse og hamburgerryg m/tilbehør
Osteanretning m/frisk frugt
Pris pr. person kr.165
Den utraditionelle
Thorsvang sildesalat m/rødbeder, æbler og lækre sildehapser
Lune stegte sild med et strejf af appelsin
Røget laksemousse m/ristet rugbrød på toppen
Lune mørbradbøffer i orientalsk karrysauce m/ananas og ristet piment
Rissalat med fuldkornsris, sprød salat, edamamebønner, soltørrede tomater og knas af valnødder
Roastbeef m/cherrytomater og svampe
Lun flæskesteg m/grov waldorfsalat og hjemmelavet agurkesalat
3 slags lækre oste med friske dadler og oliven
Chokolademousse m/topping af frugt, knas og ”det du ved, der sætter sig på sidebenene”
Pris pr. person kr. 215
Den vovede
Hjemmelavet rejesalat m/grønne asparges, rødløg og masser af det grønne drys
Ferskrøget laks med agurkecreme
Italiensk spegeskinke med delikat æggesalat af sprød salat, æbler og karse vendt i en mild sennepsdressing
Kyllingesalat m/sprød bacon, pasta og appelsin - hertil en mild karrydressing
Lun svinemørbrad fyldt med tørrede abrikoser og mandler
Roastbeef m/grov pickles og revet peberrod – ”der kradser i næsen”
Blomkålssalat m/saltmandler og fetasalat
Delikat ostekage m/blåbær i maven og på toppen!
Pris pr. person kr. 220
TILVALG
Ønskes yderligere retter til ovenstående forslag, kan nedenstående vælges til:
Pris pr. person
Marinerede sild m/løg og capers 20
Kryddersild m/rødløg og capers 20
Karrysild m/løg og capers 20
Lune stegte sild 25
Bidesild m/løg 25
Æg og tomat 10
Hjemmelavet rejesalat 30
Hjemmelavet hønsesalat m/ananas og bacon 25
Ferskrøget laks 35
Gravad laks m/hjemmerørt ”rævesauce” 35
Lun fiskefilet m/citron og remoulade 25
Italiensk lufttørret spegeskinke med melon 25
Tarteletter m/høns og asparges 25
Lune hjemmelavede frikadeller med hjemmesyltede rødbeder 20
Lun leverpostej m/champignon, bacon & hjemmelavet agurkesalat 20
Mørbradbøffer m/bløde løg og drueagurker 25
Mørbradbøffer i orientalsk karrysauce med ananas og ristet piment 25
Flæskesteg m/hjemmelavet rødkål og agurkesalat 25
Roastbeef m/flødepeberrod, pickles, løg og agurkesalat 30
Kryddermarineret kyllingelår m/saltagurker 20
Kyllinge-pastasalat m/soltørrede tomater og pinjekerner 20
Hamburgerryg m/italiensk salat 20
Rullepølse m/sky og rødløg 20
Spegepølse m/sky og løg 20
Sprængt oksebryst m/flødepeberrod 20
Gammel ost m/syltede svesker 25
Osteanretning m/frisk frugt 25
Frisk frugtsalat m/Thorsvangs råcreme 25
Ovenstående er inkl. nybagt brød, smør og fedt.
Alle priser er pr. person og er inkl. moms. Alle priser inkl. lys, blomster, servietter m.v. Tillæg for duge +
kr. 10,- pr. person.Kontakt Henrik på 40 46 91 46 eller send en mail til mail@thorsvangsamlermuseum.dk
(Endelig antal meddeles senest 3 dage før arrangementet). (Ret til menu- og prisændringer forbeholdes).