Selskabsmenuer
FORRETTER
Tarteletter m/høns og asparges el. m/skinke og ærter/gulerødder
Krabbesalat m/grønne asparges, salat og nybagt brød
Hjemmelavet hønsesalat m/ananas, bacon og nybagt brød
Tunmousse m/rejer, æg, tomat, salat og nybagt brød
Rejecocktail m/nybagt brød
Pr. person (frit valg) kr. 69
Fiskeanretning m/krabbesalat, ferskrøget laks, pyntet med rejer og kaviar. Inkl. nybagt brød
Tigerrejer, torpedorejer, blæksprutteringe m/salat, ris og sur/sød sauce
Kyllingesalat; strimlet kyllingebryst på bund af sprød salat, ananas, bacon og mild karrydressing. Inkl. nybagt brød
Pr. person (frit valg) kr. 89
HOVEDRETTER - BUFFET
Rosastegt oksefilet m/råstegte grøntsager
Flæskesteg med sprød svær m/hjemmelavet agurkesalat
Gammeldags oksesteg m/glacerede løg, tyttebær og flødepeberrod
Mørbradbøffer i orientalsk karrysauce med ananas og ristet piment
Svinemørbrad med svitsede cherrytomater og svampesauce
Museumsgryde m/mørbradbøffer, champignon, cocktailpølser og paprika-fløde-sauce
Kryddermarineret nakkefilet m/hjemmelavet agurkesalat
Kyllingebryst i orientalsk karrysauce m/ ”kinesisk tilbehør”
Frikadeller
Grillkøller (spoleben)
Hakkebøffer m/bløde løg
Saucer:
Bearnaisesauce
Demi Glace Sauce (kraftig skysauce)
Champignonsauce
”Gammeldags brun sauce”
Kartofler:
Råstegte kartofler
Pommes frites
Hjemmelavet kold kartoffelsalat
Flødekartofler
Vilde ris
Hvide kartofler (årstidens)
Salater m.v.:
Rødkålssalat med appelsin og nødder
Frisk tomatsalat
Coleslaw
Broccolisalat m/bacon og kerner
Pastasalat m/feta og lækkerier
Inkl. dressinger
Pr. person (frit valg 2 x kød + 2 x sauce + 2 x salat + 2 x kartofler) kr. 199
Pr. person (frit valg 3 x kød + 2 x sauce + 2 x salat + 2 x kartofler) kr. 239
DESSERTER
Hjemmelavet frugttærte pyntet med frisk frugt - raffineret dessert til ex. kaffen
Syltede frugter m/råcreme (ananas, ferskner og pærer – en rigtig retro-dessert)
Sveske- el. jordbærtrifli m/flødeskum
Citronfromage m/flødeskum
Frisk frugtsalat m/Thorsvangs råcreme & revet chokolade
Pr. person (frit valg) kr. 69
Thorsvangs bananasplit
Pærer Belle Helene
Desserttallerken m/chokoladekage, is
og lys chokolademousse
Is m/chokolade og frugt
Pr. person (frit valg) kr. 79
Alle priser er pr. person og er inkl. moms. Tillæg for duge + kr. 10 pr. person.
Kontakt Henrik på 40 46 91 46 eller send en mail til mail@thorsvangsamlermuseum.dk
Endelig antal bekræftes senest 3 dage før arrangementet. Ret til menu- og prisændringer forbeholdes.
OBS. vi modtager ingen SMS/Messenger.
På Thorsvang tilbyder vi god gammeldags mad tilsat et tvist af nutidens trend. Go´ hjemmelavet mad tilberedt med kærlighed og af de allerbedste råvarer. Til gengæld er vi ikke verdensmestre i vegetar- og veganermenuer. Vi gør alt vores bedste vedr. allergener og særlige behov – så kom endelig med ønsker – så skal vi forsøge at opfylde dem.