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Bankettmenüs

ANLASSER
1.
  Törtchen mit Hühnchen und Spargel el. mit Schinken und grünen Erbsen 
2.
  Italienischer luftgetrockneter Speck mit Melone und Vollkornbrot 
3.
  Hausgemachter Hühnersalat mit Ananas und Speck und frisch gebackenem Brot 
4.
  Garnelencocktail mit frisch gebackenem Brot
Pr. Person (freie Wahl)
  DKK 59

5.  Fischgericht mit Kabeljau, frisch geräuchertem Lachs, garniert mit Garnelen und Kaviar.
Inkl. frisch gebackenes Brot
6. Hühnersalat; gebratene Hähnchenbrust auf Basis von knackigem Salat, Ananas, Speck und mildem Curry-Dressing. Inkl. frisch gebackenes Brot
Pr. Person (freie Wahl)
  DKK 79

7.  Tapas-Teller: Hausgemachter Garnelensalat mit Kaviar, Riesengarnelen mit grünem Spargel, gratinierte Muschel mit Knoblauch und Petersilie. Für dieses frisch gebackene Brot

8.  Tapas-Teller: Riesengarnelen auf einem Boden aus Phyllo-Teig und knackigem Salat, Lachsmousse mit geröstetem Roggenbrot obenauf und Riesengarnelen. Inkl. frisch gebackenes Brot, Sweet-Chili-Dressing und zartes Sauerrahm-Dressing. Für dieses frisch gebackene Brot
Pr. Person (freie Wahl)
  DKK 89
 
HAUPTGERICHTE - BUFFET
Rosa Roastbeeffilet mit rohem gebratenem Gemüse
 
Schweinebraten mit knuspriger Kruste mit hausgemachtem Gurkensalat
Old-fashioned Roastbeef mit glasierten Zwiebeln, Preiselbeeren und Sahnemeerrettich
 
Filetsteaks in orientalischer Currysauce mit Ananas und geröstetem Piment
Gebratenes Schweinefilet mit sautierten Kirschtomaten und Champignons
Gebratenes Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Aprikosen und Nüssen
 
Würzig mariniertes Nackenfilet mit hausgemachtem Gurkensalat
Hähnchenbrust in orientalischer Currysauce
 
Soßen:
Sauce Béarnaise
Demi-Glace-Sauce
Pilz Sauce
"Altmodische braune Soße"
Knoblauchbutter el. Gewürzbutter

Kartoffeln:
Rohe Bratkartoffeln
Pommes frittes
Hausgemachter kalter Kartoffelsalat
Ofenkartoffel
Sahnekartoffeln
Gebackenes Kartoffelpüree mit Kräutern
Weiße Kartoffeln (saisonal)

Salate usw.:
Rotkohlsalat mit Orange und Nüssen
Salat mit Wildreis, Bohnen und Zitrone
Salat mit Melone, Nudeln und sonnengetrockneten Tomaten
Blumenkohlsalat mit gesalzenen Mandeln und Feta
Krautsalat
Brokkolisalat mit Speck und Samen

Inkl. Verbände

Pr. Person (freie Wahl 2 x Fleisch + 2 x Sauce + 2 x Salat + 2 x Kartoffeln)  DKK 179

Pr. Person (freie Wahl 3 x Fleisch + 2 x Sauce + 2 x Salat + 2 x Kartoffeln)  DKK 209

NACHSPEISEN
Hausgemachter Obstkuchen garniert mit frischem Obst - raffiniertes Dessert z. der Kaffee
Nusskorb mit Himbeermousse
Dessertteller mit Schokoladenkuchen, hausgemachtem Eis und weißer Schokoladenmousse
Hausgemachtes Eis mit Schokolade, garniert mit Schlagsahne und Beeren
Pfannkuchen mit Eis und Marmelade
 
Frischer Obstsalat mit Thorsvangs Rohsahne
 
Käsegericht mit frischem Obst
Schokoladenmousse (weiße Schokolade und dunkle Schokolade) mit Topping Off
Obst, Crunch und Schlagsahne
Prune el. Erdbeertrüffel mit Schlagsahne
Zitronenkäse mit Schlagsahne
 
 
Pr. Person (freie Wahl)
  DKK 59

 

[ Hier eine druckfreundliche Version herunterladen]

Alle Preise verstehen sich pro. Person und ist inkl. MwSt. Alle Preise inkl. Kerzen, Blumen, Servietten

etc. Zuschlag für Tischdecken + DKK 10, - pr. person.Kontaktieren Sie Henrik unter 40 46 91 46

oder senden Sie eine E-Mail an  mail@thorsvangsamlermuseum.dk

(Endgültige Nummer wird spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung bekannt gegeben).

(Wir behalten uns das Recht vor, Menü- und Preisänderungen vorzunehmen).

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